Receitas

Macarrão sabor pizza

Ingredientes
250g de massa curta ( penne, fusili ) cozida aldente
250 g de Queijo Mussarela Frizzo ralada grossa
3 xícaras de lingüiça calabresinha cortada em rodelinhas finas
1 lata de molho de tomate
1 tomate em rodelas finas
Orégano
1 colher de sopa de azeitedeoliva
10 folhas de manjericão fresco

Modo de preparar
frite a lingüiça em uma panela , com uma colher de sopa de azeite-de-oliva
Em um refratário redondo, untado, acomode a massa cozida, cubra com molho de tomate , lingüiça Queijo Mussarela Frizzo , rodelas de tomate, folhas de manjericão e polvilhe orégano
Leve ao forno pré - aquecido, em temperatura média , só para derreter o queijo

Ingredientes

1 pacote de macarrão espaguete nº 10
500 g de carne moída ou a gosto
1 cebola média (bem picada)
1 pimentão pequeno (bem picado)
1 lata de extrato de tomate
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
2 dentes de alho (bem picado)
Coentro, colorau (corante), pimenta de cheiro e sal a gosto
Queijo Mussarela Frizzo e Queijo Parmesão Frizzo a gosto

MODO DE PREPARO
Em uma panela cozinhe o macarrão
Em outra panela frite a cebola, o alho, a carne e acrescente sal e colorau a gosto
Adicione pomarola, pimentão, milho, ervilha e acrescente o coento e a pimenta (a gosto)
Em uma travessa que possa ir ao forno coloque metade do macarrão
Em seguida coloque por cima metade do molho e Queijo Mussarela Frizzo e Queijo Parmesão Frizzo a gosto
Repita as duas ultimas etapas acrescentando o restante do macarrão e do molho
Para finalizar cubra com queijo
Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por 15 minutos ou até que o queijo derreta

Macarrão com queijo assado

Bolinhos de Queijo

Ingredientes

1/2 xícara de chá de Queijo Parmesão Frizzo ralado
1/2 xícara de chá de Queijo Minas Frescal Frizzo ou Queeijo Prato ralado
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1 lata de creme de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
2 ovos
Sal a gosto

Modo de preparo

1. Misturar os queijos, os ovos, a pimenta-do-reino e o creme de leite e, em seguida, a farinha de trigo e o fermento.
2. Com duas colheres pequenas, dar o formato de bolinhas.
3. Fritar em gordura quente.

INGREDIENTES
500gr de Provolone Frizzo cortado em cubos
1 ovo
Sal
Farinha de trigo
Farinha de rosca

MODO DE PREPARO
Basta passar o provolone no ovo batido com sal, em seguida passar na farinha de trigo, passar novamente no ovo e em seguida na farinha de rosca
Fritar até dorurar

Provolone à milanesa

Picanha com provolone e requeijão

INGREDIENTES

800gr de picanha
1 xícara de chá de Requeijão culinário Frizzo
1/2 xícara de chá de leite
400gr de queijo Provolone Defumado picado
sal a gosto

Preparo:
Tire a faixa de gordura da picanha e reserve.
Corete a picanha em tiras grossas.
Numa panela de ferro, em fogo médio, derreta a gordura da carne reservada, deixe a gordura derreter, coloque a picanha e frite até dourar.
Acrescente o requeijão catupiry, o leite, o provolone, sal e cozinhe até o queijo derreter. E é só servir!
Dica para o preparo: Procure fazer a receita numa panela de ferro, caso não tenha, use uma chapa de ferro.